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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

逢甲踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。三重踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。踏輕酸菜魚湯頭

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。樹林酸菜魚推薦

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16、思念是一縷輕風，不經意間開啟塵封的記憶；幸福是一個音符，伴隨快樂的腳步敲響在你甜蜜的心口；祝福是不變的主題，圣誕來臨，祝你幸福。 17、今年的圣誕節你準備在哪里度過？會不會想我？想我還等什么？你就快快跳上圣誕老人的馬車吧，來做我的禮物！ 18、有個叫“圣誕”的老人給你送了份快遞！蓋著快樂郵戳，來自幸福國度，用好運包裝，有平安簽名。不用擔心，該禮免費包郵，只需你在圣誕節時用微笑簽收。 19、圣誕之夜，請把你的愿望襪子放在床邊，我在一定會讓你夢想成真，收到我那份真摯的祝福。 20、愿你將我的愛深深體驗，感受我無邊的思念，祝你圣誕快樂，甜蜜每一天。 21、鐘聲劃破寧靜，歡樂蕩漾四方，又一個潔白的圣誕，多么令人向往。愿教堂銀白色的合唱，輕拂你嫻雅的衣襟，讓你感受其中我的一份安謐平和的愛意！ 22、父母的牽掛就像風箏的線，長長的，和子女永遠心與心相連；父母的關愛就像一杯蜂蜜水，甜甜的，涌入孩子的心底。圣誕節到了，祝全天下的父母健康幸福！ 23、圣誕到了，為了地球環境與資源，請自覺減少購買傳統紙制賀卡，你可在大面值人民幣上用鉛筆填上賀詞，寄給我！感謝你對環保事業的支持！祝你幸福快樂！ 24、心在哪里，哪里就有寶藏；志在哪里，哪里就有時間；愛在哪里，哪里就有感動；夢在哪里，哪里就有未來；你在哪里，哪里就有我的真誠祝福。祝你圣誕快樂！ 25、圣誕老人笑哈哈，一年一度禮物發。挨家挨戶不落下，吉祥幸福送到家。坎坷不順全不怕，今天就會腳下踏。開心快樂人人夸，美滿生活頂呱呱。祝圣誕快樂！。 26、圣誕節，狂歡夜，祝福像一陣陣清風，吹拂著每一個角落；我把全世界最流行的一句話，注入我最真摯的情感，派圣誕老人向你傳達：祝你圣誕快樂！ 27、摘一個圣誕樹上的銀果，讓吉祥如意常伴隨。摘一片綠葉拿回家，讓幸福美滿常在。向圣誕老人許個愿，讓你快樂高興每一天。摸一下圣誕帽，讓洪福長留。愿你圣誕節愉悅健康！ 28、深深祝福，絲絲情誼，串串思念，化作一份禮物，留在你的心田，祝你圣誕快樂，新年幸福！ 29、我許下一個圣誕心愿，愿你的快樂如宇宙般浩瀚無邊，愿你的生活如圣誕衣般紅紅火火，愿你的身體如圣誕小鹿般活力四射。這些愿望你能幫我實現嗎？圣誕快樂！ 30、快樂還在路上，鑼鼓已經敲響；幸福還在門外，煙花早已綻放；讓平安陪你過圣誕，讓幸運永遠蹲在你身旁，美麗圣誕，祝你幸福美滿，永遠健康！ 圣誕節祝福文案中文 1、希望你每天都快樂得像爐子上的茶壺一樣，雖然小屁屁被火燒得滾燙滾燙，但依然吹著開心的口哨，冒著幸福的小泡泡！祝你圣誕快樂！ 2、立正，向前看齊！請接受我的圣誕祝福：想念的話說也說不完，關懷的心永遠不改變，真摯友誼永遠不會忘！圣誕快樂喔！ 3、送你一條雙節棍，一節是圣誕，一節是元旦。用這條雙節棍，打走厄運，打走煩惱，打走病魔，打走一切不好的東西。愿你成為一個幸福天下無敵手的幸運兒。 4、還記得去年的那個圣誕節嗎？我們相依相伴，盡情的歡笑著，緊緊的相擁著，可今年我只能說聲抱歉，因為工作原因我只能在外地祝福你一聲“剩蛋”快樂。 5、圣誕節到，給你來個全副武裝，吉祥塞滿你的口袋，如意放進你的心間，快樂掛在你的臉上，幸福戴在你的手腕，好了，出發吧，記得把所有的美好送出喲，圣誕快樂！ 6、圣誕來臨，大禮送給你：沒有煙囪沒關系，沒準備襪子別著急，只要你的手機開啟，就會收到我送你的大禮。字雖短情不淺，收到之后，嘴角彎彎，幸福綿綿！ 7、送你一顆掛滿禮物的圣誕樹，頂上最大最亮的那顆星是我的真心，下面掛的是我的癡心，制造材料的是我一顆不變心：圣誕快樂！ 8、圣誕節到了，在這個美好的節日里，愿你享有期望中的全部喜悅，每一件微小的事物都能帶給你甜美的感受和無窮的快樂，愿你圣誕快樂！ 9、親愛的，盡管我不能陪你共度圣誕節，但是我還要送給你我深深的祝福，愿你明天更美麗！ 10、圣誕的光環印在白色的布上，渲染了一份心情。于是激起的漣漪里就滿是一個圣潔的字――愛。圣誕快樂！ 11、你的平安是我的愿望，你的真心是我的幸福，而我給你的禮物是我一生的祝福！圣誕節快樂！ 12、傳說圣誕夜晚，星星許下二個心愿；一是愿世界所有人安然歡愉，另一個則是告訴正在看此訊息的幸運娃，圣誕節可以放假一天，不外請先告假！ 13、這美好的日子，沒有最美的詞句；沒有多情的言語；沒有精美的禮品；有的只是朋友深深的祝福，圣誕快樂！深深祝福、絲絲情誼、串串思念，愿化作一份禮物，留在你的心中，祝你圣誕快樂，新年幸福！ 14、祝你一路順風，半路失蹤；祝你笑口常開，笑死活該；祝你天天開心，兩腿抽筋；祝你萬事如意，處處碰壁，祝你圣誕快樂，生蛋皮破！ 15、今晚從你家煙囪鉆出英俊小伙別慌張，那是圣誕老人！他整容了，在韓國做的，他想給大家個驚喜，我只告訴了你千萬別外傳。圣誕快樂！ 16、圣誕老人給你送精美的禮物了，有精彩的故事書，有漂亮的新衣服，有好玩的變型金剛，收到后每天必須笑容滿面，上課時要認真聽講喲！圣誕老人還說要健康快樂成長！ 17、中外文化交流玉帝、上帝、如來經過三方首腦會議，決定每年今天派遣圣誕老人降臨人間，圣誕老人就派我每年今天為你送上圣誕的祝福，只是我沒禮物！ 18、提前送你一棵圣誕樹，上面掛滿平安，如意，快樂，健康，幸運，財富，把它儲存下來，你就會一生幸福，把它轉發，收到的人也會幸福永遠。 19、圣誕老人昨天對我說：要送你一袋平安快樂健康幸福，前提是襪子不臭。你快脫下臭襪子聞聞臭不臭，快點！祝你即刻平安快樂、健康幸福。 20、冬日的陽光，在我的思念里變暖；牽掛的時日，彈奏在晨風暮夕的流水線上。純凈的心扉，在赤誠的小河里流趟；深深的祝福，托圣誕老人捎給你：圣誕快樂！一切安康！ 21、圣誕節就快到了，我把收藏了一年的喜氣、福氣、財氣、瑞氣、運氣統統裝進一個精美的盒子里，在圣誕節那天，讓圣誕老人帶去送給你，祝你圣誕快樂！ 22、圣誕節，要快樂！想要好吃的菜，就交給胃，讓它受受累。想到好玩的事，就交給腦袋，讓它費費神。想要好聽的話，就交給我吧。祝你好運連連，幸福永久。圣誕節快樂。 23、圣誕好！雖然說得有點早，不過考慮到你在江湖的人脈地位，怕你臨時忘了我，所以我還是決定先提醒你。順便告訴你，我的襪子已洗好，你懂得起的。 24、聽說你昨晚下了個“蛋”，你驚喜萬分，我也為你的“壯舉”感到高興且自豪，切記：好好照顧“蛋寶寶”祝你“生蛋”（圣誕）快樂，合家幸福！ 25、老師的愛，凝結在紅色的批注里，軟化在親切的話語里，躲藏在陽光的角落里，串通在學生的心靈里！圣誕節，謝老師栽培之恩！ 26、讓溫馨的祝愿、幸福的思念和友好的祝福，在圣誕佳節來到你身邊，伴你左右。 27、圣誕幸福圣誕樂，圣誕禮物今日多。祝福祝愿連成串，禮物成堆情滿天；陣陣鈴聲不間斷，聲聲問候暖心田；圣誕老人忙又亂，為你奔波不心煩；愿你圣誕全家樂，吉祥如意又團圓。 28、與你相遇在秋高氣爽的國慶，想你在初冬漫漫的圣誕，吻你在青草已綠的春天，只想輕輕的問你——國慶給我一次美好的約會，好嗎？ 29、溫馨的夜，溫馨的酒，溫馨的短息傳不停；甜甜的風，甜甜的情，甜甜的字里有真情；圣誕的燈，圣誕的樹，圣誕的禮物你會懂。親愛的，我們一起浪漫吧。 30、又該迎接新的一年了。我們向你及你的親人們致以最美好的圣誕祝福，愿你在新的一年里事業興旺，幸福美滿！ 圣誕節的文案 1、聽說你昨晚下了個“蛋”，你驚喜萬分，我也為你的“壯舉”感到高興且自豪，切記：好好照顧“蛋寶寶”祝你“生蛋”（圣誕）快樂，合家幸福！ 2、歲月流逝，真情依在；百里之隔，隔卻不斷；長夜漫漫，星光閃閃；真心的圣誕夜祈禱，左右陪伴。 3、圣誕到了，你應該知道的，神馬煩惱鴨梨啊都是浮云。我們愛生活，愛夢想，也愛奮斗，我的心情很激動，送你祝福卻無需做一個艱難的決定：圣誕快樂！ 4、朋友就是：一份理解，一份支持，一分關愛，一句問候，一些取舍，一片真誠，一種默契，一些惦念，一定難忘~祝我的朋友圣誕快樂！ 5、如果金色的陽光，停止了它耀眼的光芒，你的一個微笑，將照亮我的整個世界。因為有你，生活才變得更精彩；因為有你的愛，生命才會更有意義！祝你圣誕快樂！ 6、沒有迷人的容顏，就保持動人的微笑吧，增添你的快樂；沒有優雅的氣質，就保持積極的心態吧，顯示你的活力；沒有貴重的禮物，就送我份問候吧，彰顯你的友誼。祝我圣誕快樂吧！ 7、圣誕節計劃：常回家看看，關心父母要做到；多做點家務，抱抱老婆博一笑；向親人問好，經常聯系友情牢；向生活微笑，善待自己讓幸福圍繞！ 8、送你一顆最大最美的圣誕樹，為你掛滿了祝福的彩燈，為你點綴著快樂的鈴聲，為你裝飾上幸福的美夢，當圣誕鐘聲敲響的一剎那，你的生活將流光溢彩。 9、圣誕節多熱鬧，圣誕老人來報到。穿上火紅圣誕衣，背上禮物一大包。送來幸福和快樂，笑聲串串幸福抱。如意吉祥全送到，生活美滿人歡笑。祝圣誕節快樂！。 10、讓平安搭上冬天的快車道，讓歡樂與你輕輕擁抱，讓困難見你乖乖讓道，讓煩惱低頭悄悄走掉，讓吉祥對你格外關照，圣誕快樂！ 11、圣誕節天氣預報：圣誕前后大面積會下鈔票，東北華北美鈔，西北盧布，華中華南英鈔，東南部分地區有支票，局部地區有金條，圣誕號改為：圣誕發財！ 12、說起來，圣誕節是個洋節；聽起來，圣誕節，和你關系不大；過起來，圣誕節特別重要！因為，我為你準備了一份圣誕禮物！禮物是：圣誕快樂，一生幸福！ 13、曾經那間教室，是否還有歡聲笑語？曾經那棵樹，是否還有我們攀援的痕跡。曾經那個講臺，老師是否還在孜孜不息？圣誕節了，別忘向老師表達敬意！ 14、叮叮當叮叮當，鈴兒響叮當，騎著我那自行車，穿街又過巷，一送紅蘋果，祝你“蘋”“蘋”安安，快樂永遠；二送大黃橙，祝你心想事“橙”，身體健康；三送幸運糖，祝你幸福好運，發大財。最后送你溫馨話，祝你圣誕快樂哦！ 15、送你兩“蛋”一“心”。兩蛋指圣誕、元旦；一心指我真心的祝福。圣誕元旦，紛至沓來，喜事連連；福祿好運，成雙成對，驚喜不斷。祝你節日快樂！ 16、圣誕老人在唱歌，輕輕地，緩緩地，唱出了快樂，唱出了平安，唱出了美好，唱出了祝福，借著這歌聲，祝你圣誕快樂，天天都有個好心情！ 17、圣誕節，我們來交換禮物！不需要花錢購買，只需要真摯的祝福。我祝你開心快樂，健康幸福，那你呢？你就祝我的祝福成真吧！圣誕節快樂！ 18、如果一個紅衣老頭跳進你的窗戶把你裝進袋子里請勿擔心，因為是我告訴他我要的圣誕禮物是像你這樣的朋友！ 19、老師是海，帶你在知識的海洋中翱翔。老師是山，是你傷心落寞時依靠的臂彎。今天圣誕節，只想告訴您一聲：老師，您辛苦了，注意身體！ 20、美酒、蠟燭、大餐，多么完美的圣誕節，唯獨就缺你我的朋友，還有你的錢包。 21、實踐反復證明，朋友比領導重要，能力比知識重要，健康比業績重要情商比智商重要節日比平時重要問候比送禮重要——圣誕節，提前祝你快樂！ 22、圣誕，有圣誕老人，有你也有我，在這日子里，我想對你說，世上你最美，在今生我最愛你！ 23、圣誕節快樂！平安伴隨你一生！深深祝愿，絲絲情誼，串串思念，化作一份禮物，留在你的心田，祝你圣誕快樂，新年幸福！ 24、據中央情報局消息：發現手機12點鐘方向有一對呆滯的眼神……嘿！豬頭！你被我盯上了！請在這寒冷的日子里，多加件衣服！在此祝福你：圣誕快樂！ 25、身邊有群朋友，笑就會爽朗；心中有個希望，夢就會飛翔；人生有個緣份，情就會綿長；圣誕有個祝福，生活就會舒暢。祝圣誕快樂！ 26、圣誕到來，圣誕老人，坐著飛機，飄洋過海，送你禮包！請查收：身體強壯無恙；生活幸福快樂；親友平安順利，美夢全都實現！ 27、圣誕爺爺瞇眼笑，笑得眼皮一直跳；胖胖身子小紅帽，拎個口袋到處跑；見著煙囪往里跳，臭襪子里塞鈔票；專往你的家里跑，福祿壽喜全帶到。祝圣誕快樂！ 28、圣誕節將至，為了地球的環境與資源、體現我們對主席的愛戴，請自覺減少購買傳統紙幣賀卡，你可以在印有主席的人民幣上填上賀詞寄給我，謝謝！ 29、快樂的時光，鳥兒在歌唱，愉快的念頭在心中飄蕩；笑容洋溢在幸福的臉上，這一切都因為我的祝福，愿你擁有快樂的圣誕時光！ 30、圣誕的祝福、愉快的記憶、人間的親情、天堂的溫馨，都在今天走近了我們大家。 >>>更多美文：文案句子

致詩人陸萍 .作者：程汝明 ——日記一則 晚間，在“天涯詩會”專欄，看到陸萍貼出，我1987年12月1日給她的信。——影印件清晰，清晰的影印件，讓我心頭一熱，淚水奪眶而出…… 三十三年過去，我已由三十多歲“大小伙子”，步入七十余歲老人行列！——感謝詩歌，詩歌讓我的心，依然有陽光，依然有雨露，依然有人牽掛，依然有我含淚凝視的背影……我想告訴陸萍的是，她的詩，曾像一縷晨風，吹動過我詩海泛舟的風帆。她的詩集《夢鄉的小站》，我托摯友詩人王遼生，89年在蘇州購到。我還想告訴她，她的詩，曾伴我到過惠特曼的故鄉，普希金的故鄉，夸西莫多的故鄉，安徒生的故鄉…… 遙祝 陸大姐長壽安康！ 2020年3月3日夜于空心巷頑石齋 【附陸萍簡介： 陸 萍 女，1949年生，江蘇常熟人，中國作協會員，上海作協理事。 著有《夢鄉的小站》、《細雨打濕的花傘》、《有只鳥飛過天空》、《黑色蜜月》、《遲到的懺悔》、《寂寞紅豆》等多部詩文集。作品曾獲全國及省市級獎多次，并被譯成英、法、日等多國文字，多次入選國外出版的《亞洲現代詩選》等與國內出版的40多種選本。并應邀赴印度、韓國、日本等國出席亞洲詩歌筆會及第16屆世界詩人大會。】 >>>更多美文：心情隨筆

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